La kombucha es una bebida natural elaborada a partir del té y que goza de una historia milenaria. De hecho, se la conoce como la bebida de la inmortalidad por sus amplias propiedades saludables para el organismo.
La kombucha se consigue a partir de un proceso sencillo en el que intervienen dos fermentaciones diferentes: primero la del té con agua, azúcar y levadura, que consigue una bebida baja en calorías y azúcar y repleta de antioxidantes y probióticos. La segunda fermentación es la que incluye frutas, jengibre, cúrcuma, etc... y que está destinada a dotar de sabores diferentes a la kombucha.
La kombucha es una bebida que ha llegado para quedarse, ya que supone una alternativa rica, sabrosa y saludable a la de los clásicos refrescos azucarados o a las bebidas alcohólicas.
