Queso Arzúa-Ulloa D.O.P....
Queso Arzúa-Ulloa MEILÁN SÁNCHEZ , elaborado por la quesería familiar del mismo nombre en Monterroso (Lugo) con leche pasteurizada de vaca. Se...
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Quesos
Los quesos son uno de los productos gastronómicos más típicos y reconocibles de Galicia y Asturias. La tradicional organización minifundista del norte de España, la ancestral dedicación ganadera de las gentes del rural y un clima oceánico benigno con precipitaciones frecuentes (que convierten este rincón de la Península en un vergel) han fomentado durante los siglos la actividad relacionada con la producción de lácteos, pudiendo encontrar casi en cualquier localidad de Galicia y Asturias una explotación ganadera o una pequeña quesería que elabora quesos con leche de granjas cercanas.
En esta sección podrás encontrar quesos gallegos y asturianos acogidos a diferentes denominaciones de origen (Arzúa - Ulloa, Tetilla y San Simón da Costa) y otros que no pertenecen a ninguna de ellas pero que poseen algo que los hace especiales: queso de Taramundi, producción ecológica, receta ancestral, etc.
