Embutidos (16)

 

Del cerdo se aprovecha todo, hasta los andares. Este refrán popular se adapta perfectamente a la gastronomía gallega, en la que la carne de cerdo ocupa un lugar central. Por ello, en Galicia existe una larga tradición de alimentos derivados del cerdo preparados de diferentes maneras, entre ellas la curación que da como resultado diferentes tipos de embutidos.

 

Al tradicional y más que conocido chorizo curado sumamos formatos novedosos, como choricitos en lata ... Leer más

 

Del cerdo se aprovecha todo, hasta los andares. Este refrán popular se adapta perfectamente a la gastronomía gallega, en la que la carne de cerdo ocupa un lugar central. Por ello, en Galicia existe una larga tradición de alimentos derivados del cerdo preparados de diferentes maneras, entre ellas la curación que da como resultado diferentes tipos de embutidos.

 

Al tradicional y más que conocido chorizo curado sumamos formatos novedosos, como choricitos en lata o chorizos con castañas, con queso o fuets con pasas.

 

  • Chorizos gallegos artesanos de Embutidos A Matanza. Auténticos chorizos gallegos elaborados de forma tradicional pero sin dejar de lado los últimos adelantos para conseguir un producto de la máxima calidad. Chorizo gallego ahumado de forma natural con madera de roble, embutido en tripa natural y envasado en paquetes al vacío de 6 unidades (600 gr....

    8,00 €

  • Chorizos picantes gallegos artesanos de Embutidos A Matanza. Auténticos chorizos gallegos picantes elaborados de forma tradicional pero sin dejar de lado los últimos adelantos para conseguir un producto de la máxima calidad. Chorizo gallego ahumado de forma natural con madera de roble, embutido en tripa natural y envasado en paquetes al vacío de 6...

    8,00 €

  • El chorizo con castañas Casa da Avoa es un chorizo elaborado con carne magra de cerdo y tocino de primera calidad. A ello se le añaden especias variadas, pimentón dulce y castañas asadas (éstas últimas, mezcladas en la propia carne). El chorizo se deja reposar unos 60 días en el secadero, dependiendo de la climatología. Elaborado sin colorantes ni...

    3,95 €

  • El fuet con pasas Casa da Avoa está elaborado carne magra de cerdo y panceta, a las que se le añaden uvas pasas. Se trata de la adaptación de un embutido típico de Cataluña a la propia idiosincrasia de Casa da Avoa. Producto sin gluten.

    3,95 €

  • Los sticks picantes de chorizo con castañas Casa da Avoa son unas delicias elaboradas a partir de carne magra de primera calidad y un 40% de castañas con el sello de la Indicación Xeográfica Protexida Castaña de Galicia. El aceite de oliva picante los convierte en un jugoso y diferente.

    7,95 €

  • Los sticks picantes de fuet con pasas de Casa da Avoa se elaboran a partir de carne magra de cerdo y pasas, como su pariente el fuet con pasas en formato longaniza. En este caso, se conserva en aceite de oliva picante.

    7,95 €

  • Los choricitos con castañas en aceite de oliva Casa da Avoa se elaboran con carne magra de cerdo de primera calidad, pimentón, castaña asada y aceite de oliva. Cada lata posee entre 9 y 11 piezas.

    6,50 €

  • Los choricitos con ortigas en aceite de oliva Casa da Avoa se elaboran con carne magra de cerdo de primera calidad, pimentón, ortigas y aceite de oliva. Cada lata posee entre 9 y 11 piezas.

    6,50 €

  • Los choricitos con vino albariño en aceite de oliva Casa da Avoa se elaboran con carne magra de cerdo de primera calidad, pimentón, vino albariño y aceite de oliva. Cada lata posee entre 9 y 11 piezas.

    6,50 €

  • Los choricitos con grelos en aceite de oliva Casa da Avoa se elaboran con carne magra de cerdo de primera calidad, pimentón, grelos y aceite de oliva. Cada lata posee entre 9 y 11 piezas.

    6,50 €

  • Los choricitos con queso en aceite de oliva Casa da Avoa se elaboran con carne magra de cerdo de primera calidad, pimentón, queso y aceite de oliva. Cada lata posee entre 9 y 11 piezas.

    6,50 €

  • Los chicharrones de Casa da Avoa se elaboran con magro de cerdo, aceite de oliva y cayena. Se trata de una receta tradicional gallega que, en este caso, se asemeja bastante al pulled pork al añadirle a la carne de cerdo la cayena.

    7,50 €

  • El salchichón tipo fuet de Embutidos A Matanza es un embutido embuchado en tripa natural y ahumado en madera de roble. De sabor potente e intenso, recuerda al famoso fuet tanto por sus características como por su presentación.

    5,95 €

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  • El chorizo vela de Embutidos A Matanza es un embutido embuchado en tripa natural y ahumado en madera de roble. Potente y de sabor intenso, ideal para consumir solo con pan o formando parte de una deliciosa tabla de embutidos.

    5,95 €

  • El salchichón vela de Embutidos A Matanza es un embutido embuchado en tripa natural y ahumado en madera de roble. Aroma y sabor intensos, ideal para consumir solo con pan o formando parte de una deliciosa tabla de embutidos.

    6,75 €

  • El lomo embuchado de Embutidos A Matanza es un embutido embuchado en tripa natural y ahumado en madera de roble. Una pedazo pieza de lomo de 800 gr. repleta de aromas y sabores tradicionales, como los embutidos de antaño. Intenso, sabroso y con una fina grasa entreverada que lo hace muy apetecible.

    22,95 €

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