Pale Ale

La cerveza Pale Ale es una cerveza artesana de alta fermentación (ale) de corte tradicional, elaborada con maltas pálidas y en la que predominan las notas a cereales, con poca presencia de matices aportados por el lúpulo (aromas herbáceos, frutales, amargor final, etc.). Su perfil aromático es bastante sobrio, destacando sobre todo por las notas a cereal y, en menor medida, cítricos, frutas tropicales, pino, etc... Las primeras referencias a este estilo de cerveza datan de 1703.