APA

Cerveza artesana American Pale Ale (APA). Cerveza artesana de alta fermentación, en cuya elaboración se prima el uso de lúpulos provenientes del continente americano. Se caracteriza por un perfil aromático muy marcado, debido a la adición de grandes cantidades de lúpulo de forma tardía o durante el dry hopping. Además, una característica bastante común son las notas cítricas y, hasta cierto punto, tropicales. Color de dorado a ámbar oscuro, aspecto cristalino aunque las APAs con dry hopping suelen ser ligeramente turbias.