Gose

Cerveza artesana Gose. Cerveza artesana con origen en Gaslar (Baja Sajonia, actual Alemania) donde hace más de 1000 años se empezó a elaborar cerveza a partir de agua salada de sus acuíferos, a la cual se le añadía cilantro. El resultado es, tal y como se produce actualmente, una cerveza ligera, con un sabor ciertamente salado, muy refrescante y con toques ácidos a frutas como limón, naranja, pomelo, etc. Popular en Alemania (a pesar de que estuvo a punto de desaparecer a lo largo del S.XX) está comenzando a hacerse un hueco en otros países europeos.