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Sour / Lámbicas

Cervezas artesanas Sour y Lámbicas. Cerveza artesana cuyo término en inglés se mueve entre "ácido" y "agrio". Se trata de cervezas en las que se emplean levaduras salvajes para su fermentación, constituyendo un estilo tradicional en zonas de Bélgica y Alemania. En el caso concreto de las Lámbicas, se emplean levaduras salvajes provenientes de la región belga de Leembek.

 

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