Alma de Blanco es un vino blanco de la D.O. Monterrei elaborado con uvas de la variedad Godello procedentes de viñedos seleccionados a lo largo del Valle de Monterrei. Suelos distintos, desde los graníticos-arenosos hasta los sedimentarios con esquistos, proporcionan diferentes matices a este vino. Vendimia manual y selección de la uva en su momento óptimo. Tras el prensado, el mosto obtenido se traslada a depósitos de acero inoxidable donde comenzará la fermentación alcohólica con control de temperatura. Posterior trasiego a depósitos de acero donde permanece en contacto con sus lías finas durante tres meses aproximadamente.
NOTA DE CATA: Color amarillo pálido con irrisaciones verdosas, limpio y con reflejos brillantes. Aroma de muy buena franqueza y calidad donde aparecen aromas de frutas tropicales con recuerdos florales. La estructura en boca oscila entre ligero y media intensidad, sedoso con una excelente armonía y acidez. Muy agradable y elegante postgusto.
13% vol. 75 cl. Godello 100%.
RECOMENDACIONES: Servir a una temperatura de 10 - 12ºC.
Alma de Blanco es un vino blanco de la D.O. Monterrei elaborado con uvas de la variedad Godello procedentes de viñedos seleccionados a lo largo del Valle de Monterrei. Suelos distintos, desde los graníticos-arenosos hasta los sedimentarios con esquistos, proporcionan diferentes matices a este vino. Vendimia manual y selección de la uva en su momento óptimo. Tras el prensado, el mosto obtenido se traslada a depósitos de acero inoxidable donde comenzará la fermentación alcohólica con control de temperatura. Posterior trasiego a depósitos de acero donde permanece en contacto con sus lías finas durante tres meses aproximadamente.
NOTA DE CATA: Color amarillo pálido con irrisaciones verdosas, limpio y con reflejos brillantes. Aroma de muy buena franqueza y calidad donde aparecen aromas de frutas tropicales con recuerdos florales. La estructura en boca oscila entre ligero y media intensidad, sedoso con una excelente armonía y acidez. Muy agradable y elegante postgusto.
13% vol. 75 cl. Godello 100%.
RECOMENDACIONES: Servir a una temperatura de 10 - 12ºC.
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