Crego e Monaguillo es un vino tinto de la D.O. Monterrei, elaborado con uva Mencía y Araúxa (Tempranillo). Despalillado y estrujado muy suave, con la uva casi entera. Fermentación y maceración en acero inoxidable a 21 - 23ºC. Descube y ligera micooxigenación antes de la fermentación maloláctica. Permanencia en acero inoxidable hasta su embotellado.
NOTA DE CATA: Color rojo granate y ribete violáceo, buena capa y buena lagrima. Nariz intensa y compleja, con matices a frutos rojos de mora, fresa y frambuesa, notas vegetales y también especiadas (café, cacao, chocolate), minerales y ligeramente florales. Boca envolvente, glicérica y aterciopelada, de estructura media. Taninos dulces. Goloso y fácil de beber, retronasal de frutas y especias con buena persistencia.
13,5% vol. 75 cl. Mencía (85%) y Araúxa (15%).
RECOMENDACIONES: Servir a una temperatura de 14 - 16ºC
Crego e Monaguillo es un vino tinto de la D.O. Monterrei, elaborado con uva Mencía y Araúxa (Tempranillo). Despalillado y estrujado muy suave, con la uva casi entera. Fermentación y maceración en acero inoxidable a 21 - 23ºC. Descube y ligera micooxigenación antes de la fermentación maloláctica. Permanencia en acero inoxidable hasta su embotellado.
NOTA DE CATA: Color rojo granate y ribete violáceo, buena capa y buena lagrima. Nariz intensa y compleja, con matices a frutos rojos de mora, fresa y frambuesa, notas vegetales y también especiadas (café, cacao, chocolate), minerales y ligeramente florales. Boca envolvente, glicérica y aterciopelada, de estructura media. Taninos dulces. Goloso y fácil de beber, retronasal de frutas y especias con buena persistencia.
13,5% vol. 75 cl. Mencía (85%) y Araúxa (15%).
RECOMENDACIONES: Servir a una temperatura de 14 - 16ºC
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