Pazo de Seoane es un vino blanco plurivarietal de la D.O. Rías Baixas, subzona de O Rosal. Se elabora con uva Albariño, Loureiro, Caiño Branco y Treixadura en diferentes proporciones (siendo las dos primeras las mayoritarias). Despalillado, prensado, maceración y fermentación en frío. Crianza de 3 meses en acero sobre sus finas lías con battonage semanal.
NOTA DE CATA: Color amarillo verdoso con reflejos dorados, muy brillante. Aroma complejo gracias a la mezcla de las variedades empleadas en su elaboración. Notas a pera, manzana y melón, armonizadas con toques florales. En boca es fresco, con muy buena estructura y con un final largo, sedoso y muy frutal.
12,5% vol. 75 cl. Albariño, Loureiro, Caiño Branco y Treixadura.
RECOMENDACIONES: Servir a una temperatura de 10 - 12ºC. Marida con marisco cocido y a la plancha, pastas y ensaladas suaves, arroces de pescado, etc.
Pazo de Seoane es un vino blanco plurivarietal de la D.O. Rías Baixas, subzona de O Rosal. Se elabora con uva Albariño, Loureiro, Caiño Branco y Treixadura en diferentes proporciones (siendo las dos primeras las mayoritarias). Despalillado, prensado, maceración y fermentación en frío. Crianza de 3 meses en acero sobre sus finas lías con battonage semanal.
NOTA DE CATA: Color amarillo verdoso con reflejos dorados, muy brillante. Aroma complejo gracias a la mezcla de las variedades empleadas en su elaboración. Notas a pera, manzana y melón, armonizadas con toques florales. En boca es fresco, con muy buena estructura y con un final largo, sedoso y muy frutal.
12,5% vol. 75 cl. Albariño, Loureiro, Caiño Branco y Treixadura.
RECOMENDACIONES: Servir a una temperatura de 10 - 12ºC. Marida con marisco cocido y a la plancha, pastas y ensaladas suaves, arroces de pescado, etc.
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