Oreja de Cerdo "á Feira" CASA DA AVOA Lata 240 gr.

8,15 €
Impuestos incluidos

La oreja de cerdo "á feira" de Casa da Avoa es la interpretación de esta popular tapa gallega pero pasada por el particular filtro culinario de la empresa ubicada en Serra de Outes (A Coruña).

La oreja de cerdo "á feira" comienza su proceso de elaboración artesano mediante la limpieza de la misma de forma tradicional, es decir, con llama (de esta forma, el fuego elimina cualquier rastro de vello de la piel de la oreja). A continuación, se sala para posteriormente someterla al proceso inverso, es decir, a su desalado. Con ello se consigue que la oreja retenga la cantidad justa de sal.

El siguiente paso consiste en el troceado de la oreja y su adobo con pimentón dulce y picante. Se enlata con aceite de oliva y se esteriliza en el autoclave. Las altas temperaturas alcanzadas durante este proceso hacen que la oreja se cocine junto al aceite de oliva que le servirá de conservante.

NOTA DE CATA: La oreja "á feira" de Casa da Avoapresenta un aspecto rojizo y brillante gracias al pimentón y al aceite de oliva. El aroma destaca por las notas especiadas y, sobre todo, picantes. En boca también toman el protagonismo estos matices picantes, acompañados por una textura ligeramente gelatinosa y suave, muy agradable.

PESO NETO: 240 gr.

INGREDIENTES: Oreja de cerdo troceada, pimentón dulce y picante, sal y aceite de oliva (35%).

RECOMENDACIONES: Se puede consumir en frío, ya que la oreja se cocina en el propio aceite durante el proceso de esterilización que se lleva a cabo en el autoclave. No obstante, es mejor calentarla, bien sea en el micro ondas, en una sartén... Ideal para el aperitivo, presentada en un simple plato de madera y unos cachelos (patatas cocidas).

Cantidad

 

Pago Seguro con Tarjeta Bancaria, Bizum, PayPal o Transferencia

 

Entrega en 2 días (España y Portugal) / 4 días Islas Baleares / 5 días UE

 

Devoluciones sencillas

CON208

Ficha de datos

Además
Sin Gluten
Sin Lactosa
D.O.
Sin D.O.
Origen
Sin especificar
Alimentación
Sin especificar

También podría gustarte

Pastrami CASA DA AVOA Lata 240 gr.
El Pastrami en aceite de oliva de Casa da Avoa  es la interpretación de esta famosa y mítica receta de New York pasada por el particular filtro...
8,95 €

Nuevo registro de cuenta

¿Ya tienes una cuenta?
Entrar en vez O Restablecer la contraseña
CONFIGURACIÓN DE COOKIES.

Esta tienda te pide que aceptes cookies para fines de rendimiento, redes sociales y publicidad. Las redes sociales y las cookies publicitarias de terceros se utilizan para ofrecerte funciones de redes sociales y anuncios personalizados. ¿Aceptas estas cookies y el procesamiento de datos personales involucrados?

Cookies necesarias
Las cookies necesarias ayudan a hacer una página web utilizable activando funciones básicas como la navegación en la página y el acceso a áreas seguras de la página web. La página web no puede funcionar adecuadamente sin estas cookies.
Nombre de la cookie Proveedor Finalidad Caducidad
PHP_SESSID www.gulagalega.com Esta cookie es nativa de PHP y permite a los sitios web almacenar datos de estado serializados. Se utiliza para establecer una sesión de usuario y para pasar datos de estado a través de una cookie temporal, que comúnmente se conoce como cookie de sesión. Sesión
PrestaShop-# www.gulagalega.com Esta cookie permite conservar abiertas las sesiones del usuario durante su visita y le permite pasar un pedido o toda una serie de funcionamientos como: fecha de adición de la cookie, idioma seleccionado, divisa utilizada, última categoría de producto visitado, productos recientemente vistos, acuerdo de utilización de servicios del sitio, identificador del cliente, identificador de conexión, apellido, nombre, estado conectado, su contraseña cifrada, e-mail relacionado con la cuenta del cliente y el identificador del carrito. 480 horas
Cookies de marketing
Las cookies de marketing se utilizan para rastrear a los visitantes en las páginas web. La intención es mostrar anuncios relevantes y atractivos para el usuario individual, y por lo tanto, más valiosos para los editores y terceros anunciantes.
Nombre de la cookie Proveedor Finalidad Caducidad
_fbp Facebook Utilizada por Facebook para proporcionar una serie de productos publicitarios como pujas en tiempo real de terceros anunciantes. 3 meses
Cookies estadísticas
Las cookies estadísticas ayudan a los propietarios de páginas web a comprender cómo interactúan los visitantes con las páginas web reuniendo y proporcionando información de forma anónima.
Nombre de la cookie Proveedor Finalidad Caducidad
_ga Google Registra una identificación única que se utiliza para generar datos estadísticos acerca de cómo utiliza el visitante el sitio web. 2 años
_gat Google Utilizado por Google Analytics para controlar la tasa de peticiones 1 día
_gat_gtag_UA_* Google Se utiliza para acelerar la tasa de solicitudes. 1 minuto
_gid Google Registra una identificación única que se utiliza para generar datos estadísticos acerca de cómo utiliza el visitante el sitio web. 1 día
Contenido no disponible