El queso de Taramundi de leche de cabra se elabora a partir de la leche seleccionada proveniente de la cabaña caprina que forma parte de la cooperativa láctea en la que está integrada esta quesería tradicional. Este queso de leche de cabra pasteurizada se fabrica a partir de la leche proveniente de las cabras de raza Saanen, Murciana y Alpina, criadas en el entorno montañoso de la quesería, que le aportan un perfil organoléptico único. Este queso de cabra madura durante un período de 2 a 3 meses antes de salir al mercado.
NOTA DE CATA: El queso de Taramundi elaborado con leche de cabra pasteurizada destaca por su color que oscila desde el blanco hasta el amarillo pálido. Corteza fina y pasta semi-elástica, que no ofrece oposición a la rotura y que proporciona un corte limpio. En nariz sobresalen los aromas a leche de cabra, de intensidad suave y agradable, ligeramente ácidos y punzantes. En boca, la textura es mantecosa, suave, con un buen equilibrio entre salinidad y acidez.
INGREDIENTES: Leche pasteurizada de cabra, calcio, fermentos lácticos, cuajo, sal y conservador lisozima (obtenido de la clara de huevo). Puede contener trazas de frutos con cáscara.
PESO NETO: 500 gr. (aprox.).
MARIDAJE: Puede consumirse como acompañamiento de un vino tinto crianza o reserva, en platos de pasta y ensaladas.
Aconsejamos el envío refrigerado. Solo disponible para Península (España y Portugal) e Islas Baleares.
Queso de Cabra de TARAMUNDI 500 gr.
9,50 €
Impuestos incluidos
El queso de Taramundi de leche de cabra se elabora a partir de la leche seleccionada proveniente de la cabaña caprina que forma parte de la cooperativa láctea en la que está integrada esta quesería tradicional. Este queso de leche de cabra pasteurizada se fabrica a partir de la leche proveniente de las cabras de raza Saanen, Murciana y Alpina, criadas en el entorno montañoso de la quesería, que le aportan un perfil organoléptico único. Este queso de cabra madura durante un período de 2 a 3 meses antes de salir al mercado.
NOTA DE CATA: El queso de Taramundi elaborado con leche de cabra pasteurizada destaca por su color que oscila desde el blanco hasta el amarillo pálido. Corteza fina y pasta semi-elástica, que no ofrece oposición a la rotura y que proporciona un corte limpio. En nariz sobresalen los aromas a leche de cabra, de intensidad suave y agradable, ligeramente ácidos y punzantes. En boca, la textura es mantecosa, suave, con un buen equilibrio entre salinidad y acidez.
INGREDIENTES: Leche pasteurizada de cabra, calcio, fermentos lácticos, cuajo, sal y conservador lisozima (obtenido de la clara de huevo). Puede contener trazas de frutos con cáscara.
PESO NETO: 500 gr. (aprox.).
MARIDAJE: Puede consumirse como acompañamiento de un vino tinto crianza o reserva, en platos de pasta y ensaladas.
Aconsejamos el envío refrigerado. Solo disponible para Península (España y Portugal) e Islas Baleares.
Pago Seguro con Tarjeta Bancaria, Bizum, PayPal o Transferencia
Entrega en 2 días (España y Portugal) / 4 días Islas Baleares / 5 días UE
Devoluciones sencillas
QUE028
Ficha de datos
- D.O.P.
- Sin D.O.P.
- Curación
- Semicurado
- Textura
- Semidura
- Tipo de Leche
- Cabra
- Elaboración
- Leche pasteurizada
- Región
- Asturias