El queso curado de vaca Don Crisanto está elaborado con leche de vaca pasteurizada. Este queso tradicional gallego madura durante un período aproximado de 4 meses y se presenta en un formato de rueda en torno a 1 kg.
NOTA DE CATA: Corteza encerada negra, fina y flexible. Pasta semi-dura, densa y prensada, sin ojos, de color amarillo uniforme. Matices tanto en aroma como en boca a leche curada, con notas a frutos secos y manteca. Queso poco ácido y con un punto salino muy leve y suave. Agradable y muy sabroso.
INGREDIENTES: Leche pasteurizada de vaca, cuajo, fermentos lácticos, sal, estabilizador (cloruro cálcico) y lisozima.
PESO NETO: 1 kg. (aprox.).
Aconsejamos el envío refrigerado. Solo disponible para Península (España y Portugal) e Islas Baleares.
El queso curado de vaca Don Crisanto está elaborado con leche de vaca pasteurizada. Este queso tradicional gallego madura durante un período aproximado de 4 meses y se presenta en un formato de rueda en torno a 1 kg.
NOTA DE CATA: Corteza encerada negra, fina y flexible. Pasta semi-dura, densa y prensada, sin ojos, de color amarillo uniforme. Matices tanto en aroma como en boca a leche curada, con notas a frutos secos y manteca. Queso poco ácido y con un punto salino muy leve y suave. Agradable y muy sabroso.
INGREDIENTES: Leche pasteurizada de vaca, cuajo, fermentos lácticos, sal, estabilizador (cloruro cálcico) y lisozima.
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