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Queso D.O.P. San Simón da Costa Bufón 600 gr. DON CRISANTO

DC002

6,50 € /ud.

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El queso San Simón da Costa Bufón se elabora a partir de pasta prensada procedente de leche entera de vaca pasteurizada. Se cura durante un mínimo de 30 días y se ahuma con madera de abedul.

600 gr. (peso neto aproximado).

NOTA DE CATA: El San Simón da Costa es un queso semicurado de sabor suave, con notas lácticas, agradable gusto a frutos secos y mantequilla, entre otros matices.

RECOMENDACIONES: Conservar en lugar fresco y seco. Marida muy bien con un vino blanco (godello) o con cerveza. Acompañamiento ideal para carnes, pescados, en hamburguesas o en ensalada. Combina con frutos secos (avellanas y nueces) y manzanas.

¿SABÍAS QUÉ...? La zona de producción de leche apta para la elaboración de quesos al amparo de la Denominación de Origen Protegida San Simón da Costa está constituída por el área geográfica que abarca la comarca de Terra Chá, que se compone de los siguientes ayuntamientos, todos ellos de la provincia de Lugo: Vilalba, Muras, Xermade, Abadín, Guitiriz, Begonte, Castro de Rei, Cospeito y A Pastoriza.

INGREDIENTES: Leche pasteurizada de vaca, cuajo, fermentos lácticos, sal, estabilizador (cloruro cálcico) y lisozima (procedente del huevo). Conservadores en recubrimiento de corteza (E - 235, E - 203).

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Queso D.O.P. San Simón da Costa Bufón 600 gr. DON CRISANTO

Queso D.O.P. San Simón da Costa Bufón 600 gr. DON CRISANTO

El queso San Simón da Costa Bufón se elabora a partir de pasta prensada procedente de leche entera de vaca pasteurizada. Se cura durante un mínimo de 30 días y se ahuma con madera de abedul.

en 24 - 72 horas.

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