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Ribeira Sacra LA PERDICIÓN de FINCA MÍLLARA Mencía

RS038

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La Perdición es un vino elaborado por la bodega Finca Míllara bajo el asesoramiento de Raúl Pérez. A partir de uva mencía y sousón proveniente de cepas viejas ubicadas en bancales de pizarra, se busca alcanzar la máxima expresión del terroir. Vendimia manual en pequeñas cajas, doble mesa de selección y crianza de 6 meses en depósito de acero y de 2 meses en barrica de roble francés.

13,5% vol. 75 cl. Mencía y sousón.

NOTA DE CATA: Color rojo picota. En nariz se muestra complejo, con notas de fruta roja muy madura y algunos rasgos florales. En boca es suave, con unos taninos bien integrados y notas balsámicas. Buena acidez y final persistente.

RECOMENDACIONES: Servir a una temperatura entre 14 y 16ºC. Marida con caza, carne a la plancha, arroces y  pasta.

INFORMACIÓN PARA ALÉRGICOS: Contiene sulfitos.

¿SABÍAS QUÉ...? Finca Míllara tiene una superficie de 21 hectáreas de viñas en bancales de pizarra orientados al sur, en una sola propiedad sobre el río Miño. La bodega se encuentra en la propia finca. Las cepas se cuidan con esmero, para así poder trabajar con uvas únicamente de la propia finca. La vendimia se realiza de forma manual en cajas, seleccionadas en mesa racimo a racimo. Fermentación en pequeños depósitos de acero con temperatura controlada en todo momento.

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Ribeira Sacra LA PERDICIÓN de FINCA MÍLLARA Mencía

Ribeira Sacra LA PERDICIÓN de FINCA MÍLLARA Mencía

La Perdición es un vino elaborado por la bodega Finca Míllara bajo el asesoramiento de Raúl Pérez. A partir de uva mencía y sousón proveniente de cepas viejas ubicadas en bancales de pizarra, se busca alcanzar la máxima expresión del terroir. Vendimia manual en pequeñas cajas, doble mesa de selección y crianza de 6 meses en depósito de acero y de 2 meses en barrica de roble francés.

en 24 - 72 horas.

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