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Rías Baixas SANTIAGO RUIZ O Rosal

Referencia VIN079

Más info del producto

Santiago Ruiz es un vino blanco de la D.O. Rías Baixas, subzona de O Rosal. Elaborado con uva albariño, loureiro, caíño blanco, treixadura y godello, este vino recoge todo el espíritu de las Rías Baixas en una botella con una etiqueta y un nombre ya míticos.

13% vol. 75 cl.
Albariño (82%)
Loureiro (9%)
Caíño Blanco (4%)
Treixadura (3%)
Godello (2%).

NOTA DE CATA: Aspecto amarillo pajizo con reflejos verdosos. Aromas a hierbas aromáticas acompañados de notas frutales y minerales. En boca presenta un perfil muy complejo debido al uso de 5 variedades diferentes, con predominio de los matices cítricos. Goloso.

RECOMENDACIONES: Servir a una temperatura en torno a 10 - 11ºC. Marida con arroces, mariscos y pescados en general, así como con carnes blancas y foie. Ideal como aperitivo.

INFORMACIÓN PARA ALÉRGICOS: Contiene sulfitos.

¿SABÍAS QUÉ...? Santiago Ruiz se elabora a partir de la vendimia manual de la uva, transportada en cajas de 20 kg. según la variedad y seleccionada posteriormente en mesa tras su entrada en bodega. La fermentación se lleva a cabo según cada variedad por separado, durante 21 días en depósitos de acero. Crianza con sus lías también antes de realizar el coupage final.