Ribeiro PAZO DO MAR Blanco 75 cl.
Pazo do Mar es un vino blanco elaborado en la D.O. Ribeiro por la bodega del mismo nombre, empleando para ello uvas de las variedades...
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El vino es una bebida obtenida a partir de la uva (Vitis vinífera) a partir de la fermentación alcohólica de su mosto o zumo. Esta fermentación tiene lugar gracias a la acción de las diferentes levaduras, que transforman los azúcares contenidos en la fruta en alcohol (etanol) y gas (CO2).
El vino es una bebida ancestral que lleva acompañando a la Humanidad casi desde el inicio de los tiempos. De hecho, la bodega más antigua se encuentra situada en Georgia y se cree que puede datar del año 8000 a.C. (aproximadamente). Además, se han hallado restos de vino en vasijas de barro en los montes Zagros (actual Irán e Irak) situados en torno al año 5400 a.C.
El vino ha tenido y tiene un indudable componente económico, social, religioso y, sobre todo, gastronómico. España, en cuanto a vinos se refiere, es un auténtico crisol de variedades de vino, condiciones climáticas, terroir, etc. En definitiva, la enorme variedad geográfica que conforma el país se refleja, a su vez, en los vinos que cada zona produce. Así, España cuenta con 97 Denominaciones de Origen Protegidas, repartidas entre D.O., D.O. Calificada, Vinos de Pago y Vinos de Calidad.